主要材料：

瘦肉

調料：

適當油

適當鹽

1、肉餡進入老抽、生抽、蠔油、料酒、白砂糖、雞精、生粉、五香粉、胡椒粉和白芝麻，實際每一種調料加多少，是隨每個人的口味，也是憑自個感覺加的；

2、隨后沿著一個方向攪拌肉餡，一直到肉餡上勁，生粉不可以太少，要不然不容易上勁；

3、烤盤上墊錫紙，加入適量肉餡，上邊蓋著一張保鮮膜，用搟面杖將肉餡搟成薄薄的一片片；

4、撕下保鮮膜，上邊撒某些白芝麻，再刷層很薄的蜂蜜；

5、上火200度，烤15分鐘，拿出烤盤，翻個面，將烤定型的肉脯放在烤架上，在另外一面再刷點蜂蜜，依然上火200度，烤10分鐘就可以了。怕烤過頭，肉脯生產銷售建議經常盯在烤箱旁，聽見肉肉被烤得滋滋直響，見到油水直接往外冒，烤出了油，肉脯就不會很肥膩了。

廣西肉脯提醒您：加些白芝麻更美味哦。

我們致力于保護作者版權，部分文章源自互聯網，無法核實真實出處，如涉及侵權，請聯系我們刪除。