主料:豬肉（全精肉較佳）；500g 料酒1勺；生抽1勺；胡椒粉半勺；白糖1勺；鹽適量；

蜂蜜適量；熟白芝麻適量。廣西肉脯

將豬肉剁成肉末，可以選里脊肉；將剁好的肉末放入不銹鋼盆中，然后加入料酒、生抽、胡椒粉、白糖、鹽，用筷子朝著一個方向順時針攪打3-5分鐘左右，讓肉上漿，有筋道；在案板上鋪上錫紙，倒上肉末，先用勺子粗略的抹勻，再蓋上一張保鮮膜用搟面杖搟成2毫米厚度的肉片；烤箱180度預熱5分鐘，然后將鋪有肉片的烤盤送人烤箱，180度上下火烤15分鐘，取出；（具體溫度、時間還是要根據自己烤箱溫度適當調整）。將烤盤側過來，倒掉水分，然后刷上一層蜂蜜； 再撒上熟白芝麻。再送入烤箱180度烤10分鐘后，取出烤盤，將肉片翻個面，刷一層蜂蜜，再送入烤箱180度上下火烤6分鐘左右，取出；（具體溫度、時間還是要根據自己烤箱溫度適當調整）。再翻個面，烤到水分全無，體積嚴重縮小，肉片變結實即可（注意：建議烘烤的時候，人要站在烤箱旁看護，以免烤糊）?？竞煤?，放涼，根據個人喜好切成塊狀、條狀，就可以食用啦。

建議選擇豬肉全精部分，這樣油脂比較少，也比較適合烤制。喜歡吃肥一點的，我就把肥肉一起放進去），具體溫度還是根據自家的烤箱溫度適當調整。肉片一定要搟的厚薄均勻，這樣烤的時候受熱才會均勻。肉脯生產銷售

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